Соус «Glassa» с белым трюфелем — премиальный итальянский соус из бальзамического уксуса Модены с натуральным ароматом белого трюфеля. Уварен до густой карамельной консистенции, сохраняет сладость и лёгкую кислотность. Подходит для салатов, мясных и овощных блюд, пасты, ризотто и сырных тарелок, придавая изысканный вкус и визуальный эффект.
Вкус и структура: мягкий баланс сладости и кислотности с утончёнными лесными нотками трюфеля. Консистенция густая, бархатистая, легко распределяется по блюду, создавая глянец.
Факт: белый трюфель — один из самых дорогих ингредиентов в гастрономии, соус придаёт премиальный акцент любому блюду.
Вкус и структура: мягкий баланс сладости и кислотности с утончёнными лесными нотками трюфеля. Консистенция густая, бархатистая, легко распределяется по блюду, создавая глянец.
Факт: белый трюфель — один из самых дорогих ингредиентов в гастрономии, соус придаёт премиальный акцент любому блюду.
Похожие товары
