Сырная тарелка «Сомелье»

Идеально для тех, кто ценит настоящую гастрономию — без лишнего шума, но с богатством вкусов. «Сомелье» собрана как маленькая дегустация: сливочный камамбер, пряная горгонзола, плотный выдержанный чеддер, ореховый пармезан и яркие редкие  сыры, которые раскрываются постепенно, оставляя мягкое, тёплое послевкусие. Атмосферно, выразительно, с характером — готово к подаче сразу, без хлопот.

Сочетание с напитками

Лучше всего раскрывается в паре с белыми винами: Шардоне, Рислинг, Пино Гриджио или свежим Совиньон Блан. Голубая плесень особенно хорошо звучит рядом с десертными: Сотерн, Мускат, поздний сбор — они округляют пикантность и подчёркивают кремовую глубину.
Безалкогольные варианты: грушевый сидр, белый виноградный сок, лёгкая газированная вода с лимоном или лаймом.

Идеально в любой ситуации

Подавайте с грушей, инжиром, белым виноградом или свежими орехами — миндалём, фундуком, грецким. Белый виноград подчеркивает сливочность и сладость сыров, а красный из-за танино даёт металлическую ноту рядом с голубой плесенью — его лучше избегать. Немного мёда или ложка инжирного конфитюра — и у вас получается готовая, элегантная сырная подача: для домашнего аперитива, вечернего бокала, гостей или приятного визита в гости.