Сыр Таледжио Сырный край

Таледжио — мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой, произведённый на семейной ферме Хрестиных в Московской области. Приготовлен по рецептуре знаменитого Taleggio, но более сдержанный, чем пахучий итальянский аналог.

Вкус, аромат, текстура Мягкий, сливочный вкус с лёгкой пикантной ноткой, аромат молочный и нежно-сырный. Текстура мягкая и кремовая, легко нарезается и плавится при нагревании.

Сочетания и применение Для сырных тарелок, паст, запеканок и горячих закусок. Хорошо гармонирует с мёдом, орехами, свежими фруктами и хлебом.

Сочетания с напитками Белые сухие и лёгкие красные вина, игристые вина, а также лёгкие десертные ликёры подчёркивают мягкий сливочный вкус.