Сыр мягкий с белой плесенью "Тробье"

Сыр Тробье — мягкий французский сыр с белой плесенью из пастеризованного коровьего молока. Выдержка 3–4 недели позволяет образоваться нежной белой корочке, защищающей кремовую сердцевину. Каждая головка формируется вручную и созревает в оптимальных условиях, сохраняя баланс вкуса и текстуры.

Вкус, аромат, текстура Мягкая, кремовая текстура, плавно тает во рту. Вкус — деликатный, слегка сливочный с лёгкой ореховой ноткой и мягким плесневым оттенком. Аромат — тонкий, сливочный, с лёгкой грибной свежестью.

Сочетания и применение Для сырных тарелок, горячих закусок, бутербродов. Хорошо с фруктами, орехами, мёдом, используется для соусов и десертов с сыром.

Сочетания с напитками Лёгкие белые вина, шампанское, фруктовые настойки, сухие и полусухие красные вина.