Сыр мягкий с мытой корочкой Реблошон Chat Вlanc MOU MOU

Тонкий, уютный и очень французский по настроению сыр, который раскрывается мягко и постепенно. В основе вкуса — нежный сливочный фон, к которому аккуратно подступает пикантная «волна»: лёгкая кислинка, оттенки топлёного молока и едва уловимый фруктовый намёк, напоминающий спелую грушу или сочное яблоко. Текстура бархатистая, податливая, мякоть мягко тает во рту, оставляя ощущение тепла и округлости.

Аромат у Reblochon Chat Blanc деликатный, орехово-сливочный, с тонкими нотами свежескошенной травы и молочной сладости. Вкус не резкий, но выразительный: он развивается слоями и заканчивается долгим, согревающим послевкусием, которое хочется продлить следующим кусочком.

Идеальные сочетания
Этот реблошон особенно хорош с лёгкими белыми винами — Шардоне с умеренной кислотностью подчёркивает сливочность и не перебивает нежный профиль сыра. В качестве сопровождения подойдут свежие ягоды, особенно клубника, а также груша или мягкий багет. Отличный выбор для спокойного вечера, лёгкого ужина или элегантной сырной тарелки без лишней сложности.

Подойдёт тем, кто ищет мягкий французский сыр, ценит деликатный баланс вкуса и хочет добавить в свою сырную тарелку к белому вину что-то по-настоящему уютное и гармоничное.