Выдержанный сыр с белой плесенью "Дишатель"

Дишатель — мягкий выдержанный сыр с белой плесенью, изготовленный из коровьего молока по классической технологии созревания. В процессе выдержки формируется плотная белая корочка, придающая сыру характерный аромат и лёгкую пикантность. Подходит для дегустаций, сырных тарелок и утончённых закусок. Вкус, аромат, текстура Вкус — сливочный, насыщенный, с тонкой грибной ноткой. Аромат — мягкий, молочный, с деликатными оттенками плесени. Текстура — нежная, кремовая, легко намазывается, при этом сохраняется упругая съедобная корочка. Сочетания и применение Хорош для канапе, закусок, сырных сетов, десертных сочетаний с фруктами, мёдом и орехами. Подходит для сервировки с мягкими и полутвёрдыми сырами, сухофруктами и хлебом. Сочетания с напитками Лучше всего раскрывается с белыми сухими, игристыми, лёгкими красными винами и фруктовыми ликёрами.