Сыр Дорблю "Dorblu" 50%

Дорблю — мягкий сыр с голубой плесенью из коровьего молока с жирностью 50%, созданный по традиционной технологии. Выдержка и культура плесени Penicillium roqueforti придают сыру насыщенный вкус и характерный аромат, идеально подходящий для дегустации и нарезки.

Вкус, аромат, текстура Вкус — насыщенный, сливочно-соленый с пикантной голубой ноткой, аромат — выраженный, молочный с лёгкими ореховыми оттенками. Текстура мягкая, кремовая, легко нарезается и плавится, с характерными голубыми прожилками плесени.

Сочетания и применение Идеален для сырных тарелок, салатов, пасты, горячих закусок и сэндвичей. Отлично комбинируется с фруктами, орехами, мёдом и мёдово-горчичными соусами, создавая сложные вкусовые композиции.

Сочетания с напитками Лучше всего раскрывается с красными винами, портвейном, сладкими десертными винами и крепким пивом. Дорблю дарит насыщенный гастрономический опыт и яркие вкусовые впечатления