Сыр с голубой плесенью Стилтон коза 40% "Fromagelle"

Стилтон Коза с голубой плесенью — сыр из козьего молока с культурой Penicillium roqueforti, формирующей характерные голубые прожилки. Выдержка 2–3 месяца придаёт кремовую текстуру и гармоничный вкус с пикантными оттенками.

Вкус Сливочный, слегка пикантный, с тонкой кислинкой козьего молока и выраженными голубыми нотками. Аромат насыщенный, пряный, с лёгкой молочной сладостью. Текстура мягкая, эластичная, слегка крошится, тает во рту.

Применение Подходит для сырных тарелок с фруктами, орехами и мёдом, салатов с грушей, инжиром или свёклой, соусов для пасты и горячих закусок.

Сочетания Гармонирует с десертными винами — Портвейн, Сотерн, крепкими красными винами и яблочным сидром.