Сыр "Ока" по рецепту Маасдама "Дединовское Подворье", 45%

«Ока» — полутвёрдый сыр из коровьего молока с жирностью 45%, приготовленный по рецепту Маасдама. Этот сыр отличается традиционной технологией ферментации и созреванием, благодаря чему приобретает характерный орехово-молочный вкус и нежный аромат.

Вкус, аромат, текстура Вкус — мягкий, сливочный с лёгкой сладковатой ноткой, аромат — нежный, молочный с оттенками орехов. Текстура полутвёрдая, эластичная и слегка дырчатая, что делает сыр универсальным для нарезки и плавления.

Сочетания и применение Прекрасно подходит для сырных тарелок, сэндвичей, салатов и горячих закусок. Отлично комбинируется с фруктами, орехами и свежими овощами, создавая гармоничную гастрономическую композицию.

Сочетания с напитками Лучше всего раскрывается с белыми сухими винами, лёгкими красными или игристыми напитками. «Ока» создаёт уютную атмосферу для домашнего ужина и дегустаций