Blanxart

🍫 Blanxart — барселонский шоколад и какао разных стран

Blanxart появился в Барселоне в 1954 году. История связана с Франсеском Аграсом и небольшой шоколадной мастерской в районе Лес-Кортс. Сегодня марка известна вниманием к какао и большой коллекцией шоколада: от мягкого молочного до очень тёмного, с отдельными линейками по странам происхождения какао-бобов.

✨ Вкусы и коллекции

• Тёмный шоколад. Разные доли какао, включая очень насыщенные рецептуры.
• Молочный и белый. Более мягкая сторона коллекции с другим балансом какао и молочной основы.
• Шоколад по происхождению. В коллекциях встречаются какао из Перу, Конго, Никарагуа, Бразилии и других стран.
• Орехи и добавки. Миндаль и какао-крупка меняют текстуру плитки.
• Органические и специальные линии. Органический шоколад и отдельные рецептуры без добавленного сахара.
• Конфеты и горячий шоколад. Подарочные коробки и продукты для шоколадного напитка дополняют плиточную коллекцию.

💡 Не только процент какао

Две тёмные плитки могут отличаться не меньше, чем молочная и горькая: на вкус влияют сами бобы, их обработка и рецепт. Blanxart интересно узнавать через такое сравнение. Страна происхождения становится подсказкой для дегустации, а процент какао — лишь одной из нескольких характеристик шоколада.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Органический плантационный шоколад (в ассортименте).