Country Kraft - Твердые сыры

🧀 Country Kraft — мягкие сыры и пряные белперы семейной сыроварни

Country Kraft — семейное дело Андрея и Татьяны Копыловых из Подмосковья. Сырная история началась в 2018 году, а позже в коллекции появились белперы. У марки есть два выразительных направления: нежные сыры во французском стиле и небольшие плотные сырные шарики с ароматными обсыпками.

✨ Вкусы и коллекции

• Мягкие сыры. Рецептуры с белой корочкой, в том числе сыры в стиле бри. Их вкус и консистенция постепенно меняются при созревании.
• Белперы. Плотные сыры небольшого формата, в которых важны и сама сырная основа, и внешняя пряная оболочка.
• Перечные сочетания. Чёрный перец придаёт белперу особенно заметный аромат.
• Более яркие обсыпки. Аджика и другие пряные сочетания расширяют эту сырную коллекцию.

💡 Семейная сыроварня с двумя характерами

Мягкий сыр с нежной серединой и выдержанный белпер дают совершенно разный опыт дегустации. Первый хочется разрезать и наблюдать за мякотью под корочкой, второй — пробовать тонкими ломтиками или натирать. Такое соседство делает Country Kraft интересной маркой для тех, кто любит сравнивать текстуры и степень насыщенности сыра.