El Parador - Гастрономия

🌿 El Parador — хамон, прошутто и большая мясная коллекция

El Parador работает с мясными деликатесами с 2009 года. Компания объединяет поставки, собственные марки, нарезку и упаковку; собственное сыровяленое направление под именем El Parador развивается в России с 2021 года. В центре её коллекции — европейская культура окорока, колбас и цельномышечных деликатесов.

✨ Вкусы и коллекции

• Хамон. Целые окорока, бескостные форматы и готовая нарезка представляют разные способы познакомиться с сыровяленым мясом.
• Прошутто. Итальянское направление окорока и поставки продукции San Marino Salumi дополняют основную коллекцию.
• Колбасы. Фуэт, салями и другие испанские и итальянские стили с разными приправами и сроками созревания.
• Цельномышечные деликатесы. Коппа, брезаола и другие мясные специалитеты делают ассортимент шире свиного окорока.
• Наборы и нарезка. Готовые мясные сочетания помогают увидеть сразу несколько текстур и рецептур.
• Принадлежности. В каталоге компании встречаются хамонеры, ножи и наборы для нарезки.

💡 Несколько марок внутри одной мясной истории

У El Parador есть собственные и партнёрские направления; среди развиваемых марок — Espina, El Prato, I Love Salumi и Le Jambon. Их происхождение и рецептуры различаются. Общей остаётся специализация компании: познакомить с деликатесом целиком, подготовить его к удобной нарезке и дать выбор между несколькими мясными традициями.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Окорок с/в Прошутто Крудо с черным трюфелем "San Marino Prosciutti" · Шейка сыровяленая Коппа El Parador.