Gastronomia 1778 - Хамон

🍽 Gastronomia 1778 — маленькие открытия большой гастрономии

Хрустящий хлеб, нежный утиный паштет, аромат трюфеля — иногда для особенного завтрака достаточно нескольких хороших продуктов. Gastronomia 1778, или «Гастрономия 1778», создаёт именно такую гастрономию: паштеты, мясные и рыбные деликатесы, которые хочется пробовать, сравнивать и предлагать гостям.

За брендом стоит российский производитель «Стейк Стор» из Краснодара. Основатель компании Артур Муфазалов рассказывает, что дело выросло из увлечения кулинарией. В 2024 году открылся первый автоматизированный цех: сначала здесь готовили паштеты и риеты, затем ассортимент расширился мясными блюдами и полуфабрикатами.

✨ Почему в названии — 1778?

Число в названии отсылает к истории французского страсбургского паштета. Для бренда это источник вдохновения, а не дата основания: интерес к тонким текстурам, выразительным сочетаниям и красивой подаче здесь соединяется с современным российским производством.

🥖 Паштеты: от утки с трюфелем до форели с горчицей

Паштетная коллекция — одна из главных причин познакомиться с Gastronomia 1778. В ней важна не только основа, но и то, какой ингредиент раскрывает её характер:

• Утиный паштет с трюфелем. Насыщенный вкус утиной печени встречается с узнаваемым грибным ароматом.
• Утиный паштет с вяленой клюквой. Ягодная кислинка добавляет контраст нежной основе.
• Паштет из печени индейки с вялеными томатами. Овощной акцент предлагает другой взгляд на привычную мясную закуску.
• Паштет из печени кролика с кедровыми орехами. Мягкая текстура дополнена ореховым вкусом.
• Паштет из форели с дижонской горчицей и мёдом. Рыбная рецептура со сладко-пряным сочетанием — для тех, кому хочется попробовать что-то новое.

🥩 За пределами паштетной коллекции

У производителя есть томлёная мраморная говядина: классическая, с черносливом, с трюфелем, с морковью и горчицей. Мясное направление продолжают бефстроганов и сыровяленые деликатесы, в том числе филе утки в маринаде из клюквы и брусники.

Для домашней кухни выпускают пельмени, вареники, купаты и котлеты. Среди необычных сочетаний — пельмени с курицей и сыром, со щукой, грибами и моцареллой, а также рыбные купаты с вялеными томатами. Это ещё одна сторона бренда: знакомые блюда с более интересной начинкой.

🎁 Для завтрака, встречи с друзьями и подарка гурману

Gastronomia 1778 понравится тем, кто любит открывать новые вкусы без сложной подготовки. Несколько разных паштетов превращают обычный завтрак в дегустацию, помогают собрать брускетты для гостей или дополнить сырную тарелку. Утка, кролик и форель дают разные впечатления — их особенно приятно сравнивать небольшими порциями.

Паштет с необычной рецептурой может стать и небольшим съедобным подарком. Для продолжения гастрономических открытий загляните в коллекцию деликатесов или выберите подарочный набор для гурмана.