Iposea - Гастрономия

🌿 Iposea — апулийские оливки, овощи и антипасти

История Iposea начинается в Апулии в 1927 году и продолжается уже в четырёх поколениях. Компания работает с овощными консервами: сохраняет сезонный продукт и превращает его в готовую закуску. Ассортимент охватывает гораздо больше оливок — от каперсов и артишоков до овощных смесей.

✨ Вкусы и коллекции

• Оливки. Зелёные и тёмные, каламата, варианты с косточкой и без неё.
• Артишоки. Отдельные овощные форматы и готовая гастрономическая подача.
• Маринованные овощи. Луковички, огурцы, перцы, чеснок и смешанные закуски.
• Каперсы и томаты. Ингредиенты с ярким характером для средиземноморской кухни.
• Грибы и другие овощные заготовки. Расширяют коллекцию холодных закусок и гарниров.
• Бобовые. Ещё одно направление овощной кладовой Iposea.

💡 Южноитальянская культура заготовок

В масле, уксусе и маринаде один овощ раскрывается по-разному. У Iposea разнообразие связано с самим сырьём и способами приготовления: хрустящая луковичка, мясистый артишок, оливка и вяленый томат сохраняют разные роли. Вместе они дают представление об апулийском столе с его щедрой овощной частью.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Оливки целые "Iposea".