Marguaries

🧀 Marguaries — утиный хамон, паштеты и сыровяленое мясо

Marguaries встречается в гастрономических подборках как торговая марка мясных деликатесов. Самая заметная её тема — утка: грудку выдерживают или подкопчивают, а печень превращают в мягкий паштет. Рядом встречаются прошутто и готовые мясные ассорти, поэтому коллекция шире одного утиного хамона.

✨ Вкусы и коллекции

• Утиная грудка. Хамон в выдержанной и подкопчённой версиях, готовая тонкая нарезка.
• Утиный паштет. Печёночная рецептура с белым вином, сливочным маслом и пряными акцентами имбиря, мускатного ореха и чёрного перца.
• Прошутто крудо. Сыровяленое мясное направление, дополняющее утиную часть ассортимента.
• Мясные ассорти. Сочетания нескольких видов сыровяленых деликатесов в готовой нарезке.

💡 Две стороны утиной гастрономии

Плотная грудка и нежный печёночный паштет показывают, насколько разные продукты можно получить из одной птицы. В первой важны собственная структура мяса и выдержка, во втором — сочетание печени, масла, вина и специй. Именно эти подтверждённые рецептуры дают представление о характере Marguaries, без необходимости придумывать торговой марке отдельную историю фабрики.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Выдержанный хамон из утиной грудки "Marguaries" · Подкопченный хамон из утиной грудки "Marguaries".