PATERRIA

🌿 PATERRIA — паштеты и деликатесы, выросшие из ростовского кафе

История PATERRIA связана с Ростовом-на-Дону и кафе «БАГЕТ&ПАШТЕТ», открывшимся в 2014 году. Рецептуры, которые пробовали гости, постепенно стали основой отдельного производства. Это хорошее объяснение характера марки: паштет здесь начинался как приготовленная для человека закуска, а не просто строка в продуктовом каталоге.

✨ Вкусы и коллекции

• Паштеты из утки. Насыщенное мясное направление коллекции.
• Индейка. Более мягкие рецептуры из птицы.
• Печёночные паштеты. Нежная текстура и собственный характер печёночной основы.
• Мясные рецептуры. Другой подход к вкусу и консистенции паштета.
• Фрикасе. Готовые блюда продолжают историю кухни за пределами баночки закуски.
• Подарочные форматы. Несколько рецептур позволяют познакомиться с разными вкусами производителя.

💡 От багета в кафе к собственной коллекции

У паштета есть приятная простота: кусочек хлеба, небольшая порция и возможность сразу почувствовать вкус. Но за ней стоят выбор основы и работа с текстурой. История PATERRIA сохраняет эту связь с живой кухней — сначала гости и их впечатления, затем более широкая коллекция деликатесов.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Пате из утиного мяса. PATERRIA.