RETARTU

🌿 Retartu — трюфели, грибные кремы и итальянские соусы

Retartu — название в мире итальянской трюфельной гастрономии. В коллекции встречаются целые трюфели и готовые соусы, где гриб соединяется с другими ингредиентами. За производством отдельных продуктов марки стоит Giuliano Tartufi — компания из Умбрии, работающая с трюфельным сырьём.

✨ Вкусы и коллекции

• Целый чёрный трюфель. Формат для тех, кому хочется увидеть и попробовать сам гриб, нарезая его по своему вкусу.
• Salsa tartufata. Готовая трюфельная сальса: более сложная рецептура, чем целый гриб.
• Грибные кремы. Грибы и трюфель соединяются в мягкую основу для пасты, закусок и горячих блюд.
• Песто с трюфелем. В коллекции встречаются красный и зелёный песто с трюфельным акцентом.

💡 Целый гриб и соус — разные впечатления

У целого трюфеля интересны форма и текстура, у сальсы — готовый баланс ингредиентов. Песто добавляет к этой истории травяную или томатную основу. Знакомясь с Retartu, полезно сравнить именно эти форматы: они показывают, как один выразительный гриб становится частью совершенно разных итальянских вкусов.