Romero - Гастрономия

🌿 Pastas Romero — большая семейная коллекция испанской пасты

Pastas Romero — семейная компания из Дароки в Арагоне, за которой стоят четыре поколения. Её основа — паста из семолины твёрдой пшеницы. Сегодня Romero выпускает гораздо больше классических спагетти: от овощных макарон и цельнозерновых форматов до пасты с начинкой, лазаньи и отдельных специальных линеек.

✨ Вкусы и коллекции

• Классическая и овощная паста. Длинные и короткие формы, в том числе спирали и трубочки; овощная линия добавляет к пшеничной основе свои цвета и вкусы.
• Integral и Bio. Цельнозерновая и органическая коллекции представляют разные направления внутри ассортимента.
• Al Bronce и Premium. Паста с особым вниманием к форме и поверхности. В Al Bronce используют бронзовые матрицы, которые придают тесту шероховатость.
• Sin Gluten. Отдельная безглютеновая линия; её свойства относятся именно к этой коллекции.
• Паста для других блюд. Сухая паста с начинкой, листы лазаньи и кускус дополняют привычные форматы.
• Для кухни. В каталоге Romero есть также мука и панировочные сухари.

💡 Форма меняет впечатление от блюда

Спираль удерживает соус в изгибах, трубочка — внутри, широкие пласты создают слои лазаньи. Romero развивает эти различия, сохраняя связь с повседневной семейной кухней. Поэтому ассортимент марки удобно рассматривать по формам, муке и способу изготовления: за каждым названием стоит свой вариант пшеничного вкуса и будущего блюда.

Из коллекции бренда в «Дом Сыра»: Паста Фузиллоне изготовленная на медных формах (Fusillone al bronce) · Паста Плюма Органик из твердых сортов пшеницы без яиц (Pluma Ecologico).