Колбаса свиная сыровяленая Салями Тартуфо "Итальянец в России"

«Салями Тартуфо» — сыровяленая свиная салями с трюфельным акцентом, произведённая в России под брендом «Итальянец в России». В составе — свинина, шпик, морская соль, специи, вино, чеснок, чёрный перец и натуральные экстракты трюфеля. 

📜 Немного истории

Бренд «Итальянец в России» специализируется на мясных деликатесах по итальянским рецептам. Производство распологается в Волоколамске, а в линейке бренда представлены коппа, гуанчиале, прошутто и разные виды салями. 

🏭 Производство

Колбаса изготавливается методом сыровяления: мясо медленно созревает при контролируемых температуре и влажности. Для формирования благородной поверхности используется культура Penicillium nalgiovense, характерная для сыровяленых мясных деликатесов.

👃 Вкус и аромат

• Аромат: мясной, пряный, с выраженной трюфельной нотой

• Вкус: насыщенный, пикантный, с лёгкой солоноватостью и грибным оттенком

• Текстура: плотная, сыровяленая, с мелкими включениями шпика

• Послевкусие: долгое, пряно-мясное, с деликатным ароматом трюфеля

✨ Особенности

• сыровяленая свиная салями

• трюфельный аромат и грибной вкусовой акцент

• в составе есть вино, чеснок, паприка и чёрный перец

• подходит для мясной тарелки и гастрономических сетов

🍽 Как использовать

• Нарезать тонкими слайсами для мясной тарелки 🥩

• Добавить в сэндвичи, брускетты или панини 🥖

• Подать как закуску к вину или аперитиву 🍷

• Использовать как яркий акцент в пицце или пасте

🍯 С чем сочетать

• выдержанные сыры 🧀

• оливки и вяленые томаты

• хрустящий хлеб или гриссини 🥖

• красное сухое вино или игристое

«Салями Тартуфо» — деликатесная сыровяленая колбаса с глубоким мясным вкусом и узнаваемым трюфельным ароматом. Она хорошо раскрывается в простой подаче и добавляет блюдам выразительный гастрономический акцент.