По-рижский фермер - Твердые сыры

🌿 «По-рижский фермер» — карамельный брюност и халуми с мятой

У марки «По-рижский фермер» встречаются два очень разных сырных направления: коричневый брюност и халуми с мятой. Первый удивляет сладковатым вкусом, напоминающим топлёное молоко, второй интересен своей плотной текстурой и поведением на горячей сковороде. Это хорошее знакомство с сыром за пределами привычной бутербродной нарезки.

✨ Вкусы и коллекции

• Брюност. Сыр в норвежском стиле с коричневым цветом и карамельным направлением вкуса.
• Халуми с мятой. Сыр для жарки с травяной добавкой и плотной мякотью.
• Сладковатая сырная дегустация. Брюност интересно сравнивать с обычными выдержанными сырами — у него совсем другой характер.
• Горячая сырная кухня. Халуми позволяет увидеть, как сыр становится самостоятельным тёплым блюдом.

💡 Сыворотка и жарка открывают новые стороны сыра

У брюноста важную роль играет уваривание сывороточной основы: отсюда необычный цвет и вкус. У халуми интерес связан с нагреванием и упругой текстурой. В коллекции «По-рижского фермера» эти два направления соседствуют и предлагают два совершенно разных повода удивиться сыру.